葛根低聚糖
来源：
葛根低聚糖是从采用全葛根，通过打浆、酶转化、发酵、分离、精制而成的天然功能性低聚糖，由葡萄糖、麦芽糖等聚合而成，药食同源，“北参南葛”,庙南粉葛和竹山粉葛是国家地理标志产品。
特性：
其甜度仅为蔗糖的 30 - 40%，具有低热值、耐酸耐热、稳定性强的特点，使其在食品工业中具有独特的应用优势，能够满足不同加工工艺的要求。
对比优势：
与普通低聚糖相比，葛根低聚糖不仅具备低聚糖的一般特性，还含有葛根素、异黄酮、活性多糖等功能成分，这些成分协同作用，赋予了葛根低聚糖更强大的健康功效，使其在市场竞争中脱颖而出。
应用领域：
功能性饮料/饮品；烘焙/糕点/糖果；休闲食品与代餐；保健食品。
